diumenge, 23 de gener del 2011

PA FET A MA

Jo tinc per costum fer el pa a casa amb panificadora, però un dia vaig comprar aquesta farina de Santa Rita "Pan casero" . A l'etiqueta vaig llegir que servia per fer pa amb màquina i a ma, també hi incloïa un sobre de llevat.  Divendres va ser el dia que vaig decidir utilitzar-la per fer pa a mà.

Ingredients

  • 1 paquet de farina "pan casero Santa Rita" ( ja hi porta un sobre a mb el  llevat)
  • 260 ml aigua tèbia

Elaboració



  1. Afegiu als 430 gr de farina   els 10 gr de  llevat  i els 260 ml d'aigua tèbia . Amasseu  a ma o a màquina fins aconseguir  formar una bola  ben llisa i homogènia. 
  2. Deixeu reposar la massa tapada amb un drap humit i a  una lleugera temperatura ( jo vaig posar-ho al forn a 50ºC) durant uns 30 minuts.
  3. Doneu-li la forma que vulgueu i coeu-ho al forn prèviament escalfat  amb l'escalfor de dalt i baix a 220ºC durant 30 minuts.

És una bona opció de menjar pa cassolà sense massa feina  i amb la satisfacció de tenir el plaer d'amassar tu mateixa  el pa . El resultat és un pa de pagès molt bo. Us ho recomano!!!
Publicat per a
Etiquetes de comentaris:

16 comentaris:

  1. El Sotaescala23 de gener del 2011, a les 15:58

    em pots dir a on l'has comprat, Mercadona, carrefour,lidl, dia,novavenda. Nosatres ens fem el pa amb la panificadora que vam comprar al lidl i utilitzem tambe les farines preparades del lidl.
    Avui l'hem fet amb farina d'espelta ecologica, sesam i una mica de ceba. Ens ha quedat boniiiisimmmmmmmm.
    roser

    ResponElimina
  2. ANNAFS23 de gener del 2011, a les 16:59

    Ha quedat un pa super bo, segur, que el pa fet a casa és un delícia. I a més amasant-lo tu mateixa!

    ResponElimina
  3. Celler Sota l'Escala23 de gener del 2011, a les 18:01

    Quan arribo a casa estic adquirin un costum nou, olorar l'escalla. Cada vegada més tinc una agradable sorpresa, la casa fa olor d'una cosa especial, i a l'obrir la porta ja començo a llepar-me els dits.
    Aquest pa és una merevella, i amb qualsevol cosa d'acompanyament és fantàstic.

    ResponElimina
  4. el taller de cuina23 de gener del 2011, a les 19:52

    Quina molla! fa molt bona cara

    ResponElimina
  5. orquidea5923 de gener del 2011, a les 20:16

    Que cantidad de miga, que buena pinta tiene.
    Beso

    ResponElimina
  6. MaryLou23 de gener del 2011, a les 20:34

    Nena, quin pa més xulo!!!!!! haurem de tastar aquesta farina!
    Petonets!!

    ResponElimina
  7. mercè23 de gener del 2011, a les 23:00

    Quina molla!, ja ho diuen que aquesta farina és bona per a tot... Un pa que devia volar!, amb embotit, amb oli, torradet... Una abraçada.

    ResponElimina
  8. Mercè23 de gener del 2011, a les 23:42

    No he provat mai aquesta farina, però veig que no cal ni afegir llevat, no? Té molt bon aspecte!!
    Petons!

    ResponElimina
  9. Ingrid24 de gener del 2011, a les 21:51

    Doncs em sembla genial.... tinc que buscar aquesta farina, pk em sembla que per aquí només hi ha la de fregit i la de tempura!
    Molts petonets

    ResponElimina
  10. Miquel24 de gener del 2011, a les 23:11

    Me gusta el pan echo con mis manos, como hoy el tuyo esto es de una satisfacción total cuando te sientas a comerlo.
    peto
    miquel

    ResponElimina
  11. Fem un mos25 de gener del 2011, a les 8:39

    Amb aquesta farina i sense ni idea de fer pa, queda força bo
    Petons

    ResponElimina
  12. Gent jove pa tou25 de gener del 2011, a les 12:11

    No hem provat encara aquesta farina, però per la pinta que té aquest pa, deu anar molt bé!!

    ResponElimina
  13. Cristina25 de gener del 2011, a les 20:49

    Doncs ho provaré, t'ha quedat un pa amb molt bona pinta.

    ResponElimina
  14. garlutti27 de gener del 2011, a les 18:51

    Hola es mi primera visita a tu blog ...me encanta hacer pan ...te ha salido fantastico .Me apunto como seguidora y te invito a visitar y compartir mis recetas y blog ..saludos MARIMI

    ResponElimina
  15. La Taula d'en Bernat28 de gener del 2011, a les 18:22

    Òstres, aquest sí que és fàcil de fer! I sense panificadora i tot... Ja no tinc excusa per no provar de fer pa a casa!

    Salutacions!
    La Taula d'en Bernat

    ResponElimina
  16. A peu coix. N. Sagués5 de març del 2011, a les 20:43

    M'agrada aquest pa. Crec que aviat ens animarem a pastar.
    Amb el teu permís incloc aquesta recepta en el recull de pans del bloc.

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)