GREAN GATE

Des d'el dia que  vaig descobrir aquestes preciositats  de Grean Gate a la botiga INHALA de Granollers  que busco oportunitats per poder-ne comprar alguna.  


En motiu del meu sant els  pares m'han donat l'oportunitat de poder comprar alguna. Mireu-les!!!

Jo  vaig fer unes galetetes per acompanyar el conjunt.

GALETES  DE PANSES ( del llibre: Us espero a taula de la Gemma Lienas

Ingredients:

• 150 gr de panses de Corint
• 3 ous sencers
• 100 gr de mantega
• 4 cullerades ben plenes de sucre
• 180 -200 gr de farina
• 1 vaset de conyac o rom

    Elaboració:

1. Poseu les panses en remull amb el rom o al conyac.
2. Barregeu la mantega tova amb el sucre. Afegiu-hi els 3 ous batuts com si féssiu una truita.
3. Aboqueu-hi les panses amb el conyac i la farina. Treballeu be la pasta .
4. Posar la silpa en una plata i tira-hi miquetes de la massa.
5. Pose-ho molt amunt del forn a 175ºC (amb l'escalfador de dalt i baix) durant uns 18 minuts .

Galetes amb xocolata:

Ingredients:

• 85 g de mantega a temperatura ambient
• 90 g de xocolata tallada  trossets petitons
• 100 g de sucre morè
• 50 g de sucre glaç
• 130 g de farina de rebosteria
• 2 g de bicarbonat
• 2 g  de sal
• 1 ou
• 6 g d'extracte

Elaboració:

Talla el xocolata 
Barreja els dos sucres amb la mantega  amb un batedor elèctric fins tot ben barrejat

Afegir-hi l’ou batut  i l’extracte de vainilla. Remena-ho bé.

Barreja  la farina amb la sal i el bicarbonat i afegir-ho a la mescla líquida.

Finalment afegiu-hi els trossets de xocolata i barreja-ho bé amb l’espàtula.

Fes boletes damunt del silpa   separades i cou-ho al forn uns 12 minuts a 180ª.

Quina preciositat!!!