diumenge, 7 de setembre de 2014

Piruleta de galeta

Volia fer una piruleta de xocolata però a l'estiu no va be treballar la xocolata. Fa massa calor i s'estova.
Vaig trobar la recepta al llibre"recetas básicas de chocolate". I aquí les teniu.
INGRDIENTS:
175 g de farina del repesteria
60 g de mantega tova 
60 g de sucre
1 ou
10 g de cacau
1/2 pessic de sal
Fideus de colors

ELABORACIÓ:
Comença barrejant la mantega tova ( a temperatura ambient) i el sucre.
 Afegeix l'ous sencer i continua remenant. 
Afegeix la barreja de farina i el cacau tamisada.
Barreja-ho tot fins aconseguir una bola homogènia ,però, no la treballis massa que no s'estovi.
Embolica la bola amb film transparent i posa-la a la nevera durant una hora ( fins que estigui dura);
Fes boletes d'uns  aprox. 2cm de diàmetre ( en surten 9)  i amb el palmell de la ma les aixafes  pero no les deixis molt primes.
Posa-hi el bastonet.
Passa les galetes per damunt dels fideus de colors apretant perquè s'enganxin bé.
Deixa les piruletes damunt d'una placa antiadherent i cou-les al forn 15 minuts a 170 graus.


Són galetes divertides !

1 comentari: