GALETES DE COCO (blog de la cuina de casa)
Ingredients:
- 250g de farina
- 75g de sucre
- 70g d’oli d’oliva
- 15g de maizena
- 50g de coco ratllat + 2 cullerada per empolvorar
- 15g de mel
- 1 ou petit
- ½ culleradeta de vainilla
- ½ culleradeta de llevat
- 1 pessic de sal
En un bol incorporar tot els ingredients (sucre, sal, oli, coco, mel, ou i vainilla) i barrejar-ho bé. Incorporar les farines i el llevat. Amassar i deixar una hora a la nevera.
Posar la massa sobre el marbre enfarinat i empolvorar-la amb el coco. Estirar la massa amb un corró a uns 5mm de gruix. Tallar les galetes amb els motllos i enfornar a 180º durant 10-15 minuts.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7WsmkiP9UWdyLScQm9CGwfimdcPLJvHqSbZwp2zhzQCkkBOPrI71L76fgimq3L6bfX5-BlBwPeFhrZQr2XJWZdUYlg6lpNOpyFtfmCD2olu4pitX84tHSrcu5H_vUK4MJRT5_yh8_B0ys/s320/galetes+017.jpg)
GALETES BLANC I NEGRE (del blog de la cuina de casa)
* 250g de xocolata Nestle postres (o semblant)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJxy_Kk1jFLXxWH0zFVpkvPWfee0jBvyEa24xs7n9NcAP4nPmh1mDQwJel3cFrOOO4pM5UiEiiLIk_2ebM_EMtGr7LO6MZYNhyDTTiEAOEPEu2NnH5qvXaq-pGdU9izLhvFBY1fPaZs3yd/s320/galetes+025.jpg)
* 55g de mantega
* 100g de sucre
* 2 ous
* 210g de farina
* 1 culleradeta de llevat Royal
* 1 pessic de sal
* 1 culleradeta de vainilla en pols
* Sucre en pols
Preparació:
Fondre la xocolata i la mantega al microones. A part, batre els ous amb el sucre fins que quedin blanquinosos i doblin el volum. Barrejar amb la xocolata i la mantega. Afegir la vainilla, la sal, el llevat i la farina tamisada. Deixar a la nevera 1 hora.
Formar boles i arrebossar-les amb sucre en pols. Posar-les ben separades sobre una placa de forn i coure-les 10 minuts a 180º fins que s'esquerdin.
GALETES D'AVELLANES (del llibre La cuina salvavides de la Mireia Carbó)
Ingredients:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOCUU6f9-LCpxaxVkRaAnHEahz7xEfqIgxNTjalyrTMKoMPLWUxvOnich1ejPS-lLhtuWfcBdHAE7my_Wud1BuhjKV4cRzZbCrF-tac7E05qzTa28M6B3xNZ7KEHzELa_dwSLwASzjLOLj/s320/galetes+085.jpg)
- 300 gr de farina
- 1 ou
- 250 gr de mantega
- 1540 gr de sucre de llustre
- 150 gr d'avellanes
- Treure de la nevera la mantega una estona abans
- Tritureu las avellanes amb un robot fins que quedin ben trinxades
- En un bol , amb una forquilla barregeu la mantega amb el sucre i l'ou fins aconseguir una barreja homogènia
- Afegiu-hi les avellanes triturades i la farina. Podeu treballar la massa amb les mans però no massa.
- Dividiu la passat amb dues parts i emboliqueu-les amb paper de cuina donant-los forma de botifarró , com si emboliquéssiu uns caramels gegants . Deseu-ho a la nevera uns 30 minuts , fins que la pasta sigui dura.
- Traieu la pasta de la nevera , desenvoliqueu-la i talleu-la en rodanxes aprox 1/2 cm.
- Coueu-les al forn a 180º amb l'escalfador de dalt i de baix durant uns 10 minuts.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ_gmYAJJZ1t8Y2cvW4ymSspt5VRPSpYMunIuhP4P9N8l8kgkCF5aOMDG6OZffgEyTfbk9gy4lnbBLGcBMz8ydmXXwCBujWOHLO2oXxoq-aHTUWhnwNyUzNnVlXNU1bPDeiLSNpbiao5u9/s320/galetes+019.jpg)
- 150 gr de panses de Corint
- 3 ous sencers
- 100 gr de mantega
- 4 cullerades ben plenes de sucre
- 180 -200 gr de farina
- 1 vaset de conyac o rom
- Poseu les panses en remull amb el rom o al conyac.
- Barregeu la mantega tova amb el sucre. Afegiu-hi els 3 ous batuts com si féssiu una truita.
- Aboqueu-hi les panses amb el conyac i la farina. Treballeu be la pasta .
- Posar la silpa en una plata i tira-hi miquetes de la massa.
- Pose-ho molt amunt del forn a 175ºC (amb l'escalfador de dalt i baix) durant uns 18 minuts .
I aquí els regales:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNMOgs-qhSurqOkwLpSQ47zxsDdkVkG-FMgfbJ5mZZn4Lf-6xeuDyxX8LevyZoxfZfTw3pvgQvD2Ysw75ErNLL8F7fz0GPlVeoT_hMB2m2QOs-7HkMM-8JY64cs0c3YrZQir-PaBUn0wao/s320/galetes+089.jpg)
Aquesta és una pregunta mol difícil de contestar. Animeu-vos a fer-les i poder la podreu contestar.