La primera recepta que he triat ha estat Llom amb pomes. És una recepta molt fàcil de fer i dona molt bon resultat. Dedicada als joves!!
Ingredients per a 4 persones
- 700 gr de llom en un sol tall
- 7 pomes golden
- 1 vas de vi blanc
- oli i sal
1. Tallar les pomes a grills gruixuts. Ruixar-les amb mig vas de vi blanc i posar-les a coure al microones a potència màxima durant 20 minuts
2. salar el llom i col·locar-lo en una plata que pugui anar al forn. Afegir-hi oli i l'altre mig vas de vi. Ficar-ho al forn a 200ºC.
3. Quan el llom ja fa 8 minuts que és al forn , girar-lo i deixar-lo 8 minuts més perquè els dos costats quedin uniformement enrossits.
4. Quan ja han passat els 16 minuts que el llom és el forn, treure'l del forn i posar-hi les pomes cuites al voltant. Tornar-lo a posar al forn 10 minuts més.
nota: El llom ha de quedar tendre, però no rosat perquè és carn de porc. Si quan el talleu veieu que ha quedat poc cuit , torneu-lo a posar 4-5 minuts més al forn, però prèviament tapeu-lo amb paper d'alumini perquè no es ressequi.
Trobo que la carn de porc lliga molt bé amb un acompanyament dolç a base de fruita, oi? Ha de ser deliciós i molt senzill de fer.
ResponEliminaPer cert, ja saps que amb aquesta recepta pts participar al concurs?
http://gemmalienasmassot.blogspot.com/2009/12/participa-al-concurs-dus-espero-taula.html
Quina t'ha dit la Gemma !!! Que pots participar a un concurs? Ja et veig provant receptes com una boja !! Ja saps ...si no t'ho pots acabar...jo t'ajudo eh?
ResponEliminaUmm!! té molt bona pinta aquesta recepta!! I la Gemma té raó si et dones pressa encara pots participar al concurs!!
ResponEliminaApuntat que segur que amb aquesta recepta triumfes!
Petonets!