El diisabte 15/12/2019 hem dinat al restaurant LES COLS d'Olot comarca de La Garrotxa.
 |
| Menú |
 |
| Canapès d'albercoc i ravanet, llavors de carbassa i enciam a la brassa amb mostassa silvestre de blat de moro |
 |
| Farinetes de fajol amb premsat d'ànec |
 |
| Espagueti de fajol amb brou de ceps |
 |
| Selección de fans |
 |
| Pa amb oli |
 |
| companyia de les gallines |
 |
| decoración de la tala |
 |
| Fulles, herbes i flors |
 |
| Fesols de Santa Pau (D.O.P) cansalasa vegetal amb llet d'ovella |
 |
| Mató gelat, anxova, gàrum |
 |
| royale de tòfona negra de la Garrotxa |
 |
| Ou fresc del dia, tòfona negre de la Garrotxa i suc de rostit |
 |
| peus de porc amb naps |
 |
| rovellons llonganisseta encurtiste, tortell d'Olot |
 |
| Bacallà: llom, brandada, tripa , cocotxa |
 |
| filet de porc raça Duroc, magrana |
 |
| assortit de formatges catalans |
 |
| tres formatges amb melmelada fets d'ells |
 |
| Caqui, fulla de figurera infusionada,vainilla |
 |
| Codony, formate blau de Centelles, nou tendra |
 |
| paisatge volcànic de tardor |
 |
| Rebosteria vegetal |
Anar a Les Cols es un festival de plats a quin millor!!
ResponEliminaPetons